禾子原液酿造工艺

禾子原液是齐河县特色商品,近百年来一直采用传统纯粮固态多轮发酵“老五甑”古法工艺酿造；选购优质高粱、禾子、小米作原料；优质稻壳为辅料。优质的小麦大曲为糖化发酵剂；纯手工酿制而成，是纯天然发酵的绿色食品。品质优良，醇香典雅，醇厚丰满，甘润清爽，诸味协调，回味悠长。该酒把当地的水质、土壤、粮食和微生物等要素，有机结合起来，通过自然发酵和长期陈酿，产生了非常复杂的成分和许多对人体健康有益的物质。这些成分自然天成，浑然一体，赋予了玉皇阁禾子原液、小米原浆幽雅的感官特征，也赋予了对人体有益的各种健康因子，使消费者在享受玉皇阁美酒的同时，也享受了健康。齐河县玉皇阁酿酒有限公司，坐落在美丽富饶的黄河岸边焦庙镇，就像一颗璀璨的黄河明珠，镶嵌在鲁西北平原上，这里的人勤、物实、水甜，自古这里就有家家酿酒户户飘香的传统习俗。悠久的历史，和精心的酿造更赋予它独有的文化功能和价值，还是情感的载体，更多的还是它的物质功能。适量饮用禾子、小米原液酒不仅能舒筋活血，延年益寿，还能治病强身，通过正确认识白酒的功能和作用，有助于倡导科学饮酒。玉皇阁禾子原液、小米原浆无添加无勾兑，风味别具一格具有芳香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵尾净余长等特点，是典型的纯天然绿色食品。